Laurie is curious with the foods on the table. “Why do you eat these foods on your birthday?” asks Laurie. Jack says: “First of all, the noodle represents longevity, and the trotter means that you can kick away bad luck. Second, we eat turtle-shaped rice cake, because this animal also means longevity in our culture. The last food is red eggs. While you are eating eggs, you will have to peel the eggshell. This means reborn, having a new life.” During the dinner, Jack tells Laurie that he is happy to celebrate his birthday this year since he didn’t do it last year. Laurie is curious. He explains to her that in Taiwanese culture, there is a taboo about birthday and the number nine. Laurie asks: "Nine? Why nine?” Jack answers: “Because nine is a number that means the end in Chinese and it is not suitable to have that meaning on a birthday.”

Laurie est curieuse d’en apprendre davantage sur les plats présentés. « Pourquoi manges-tu ces plats à ta fête? » demande-t-elle. Jack répond: « Premièrement, les vermicelles représentent la longévité et la jambe de porc signifie qu’on peut se débarrasser de la mauvaise chance. Deuxièmement, nous mangeons du gâteau en forme de tortue parce que cet animal représente également la longévité. Le dernier plat est les oeufs rouges. Lorsque tu manges des oeufs, tu dois enlever la coquille. Cela signifie renaître, avoir une nouvelle vie. » Durant le souper, Jack dit à Laurie qu’il est heureux de célébrer sa fête cette année, puisqu’il ne l’a pas fait l’année dernière. Il lui explique que dans la culture taïwanaise, il y a un tabou entourant les anniversaires et le chiffre neuf. Laurie demande: « Neuf? Pourquoi neuf? » Jack répond: « Parce que le chiffre neuf signifie la fin en chinois. Ce n’est pas convenable d’avoir une telle signification pour un anniversaire. »